• <table id="q0qos"></table>
  • <table id="q0qos"><noscript id="q0qos"></noscript></table><td id="q0qos"><center id="q0qos"></center></td>
  • 焦作市知味食品有限公司

    新聞中心

    調味品的作用

    發布時間:2019-02-25 09:49:44 文章來源:hnzhiweifood 點擊次數:321次

      調味品的每一個品種,都含有區別于其他原料的特殊成份,這是調味品的共同特點,也是調味品原料具有調味作用的主要原因。

      調味品中的特殊成份,能除去烹調主料的腥臊異味,突出菜點的口味,改變菜點的外觀形態,增加菜點的色澤,并以此促進人民食欲,殺菌消毒,促進消化。

      例如:味精、醬油、醬類等調味品都含氨基酸,能增加食物的鮮味;香菜、花椒、醬油、醬類等都有香氣;蔥、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促進食欲,幫助消化;酒、醋、姜等可以去腥解膩,調味品還含有人體必需的營養物質。如醬油、鹽含人體所需要的氯化鈉等礦物質;食醋,味精等含有不同種類的多種蛋白質,氨基酸及糖類,此外,某些調味品還具有增強人體生理機能的藥效。


  • 13839143987
    一鍵撥號
  • message
    短信咨詢
  • map
    查看地圖
  • ewm
    二維碼
  • 尊龙官方網站